紫の部分は、のちほど透かし入れる方向で･･･
さて、山形の人は、「あけびの皮を食う」習性がこの時期あります。
県人以外のお方で、もし食べてみたいというチャレンジャーな君に、ロカおかーちゃんならではの、レシピを。
【あけびの皮の竜田揚げ（中華あんかけ）】
（４人前・あけびはこぶし大だと５個もあれば）
■あけびの中の果肉を取り、皮は縦横４つ切りにして、一口大にする。
■切ったあけびの皮に、片栗粉をまぶす。
■１８０℃の油で、串がすっと通るまで揚げる。
■フライパンに、水２００cc程度・中華スープのもと大さじ２・塩少々・酒少々・醤油少々を入れ、よく馴染むまで（約１分ほどでいいです）あっためて！
■そこに、溶いた片栗粉を入れ、とろっとろにする。
■揚げたあけびの皮を、そのとろとろのなかに投入。
■やんわりと混ぜる。
完成！
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本当にアケビの皮食べるんですか！！！？
っていうか、「野菜扱い」なんですか…！！！
（とか言いつつ、実はアケビを見たことが無いぱか。）
すごい…！
毎回ロカさんの山形情報に感動しています！！
これからも山形情報期待してます！！
もちろん、占いのお姉さまイラストも！！
ではでは！横槍失礼致しました！
そうなんですよぅ！！
アケビは、実はともかく、皮を召し上がる野菜なんですｖ
子どもの頃は、その苦味に苦痛すら覚えましたが、大人になった今、大好物のごちそうです！
『脂っこくない豚の脂身のような食感』で、味もそこそこ豚の脂身のような････（それでいいのか）
実も、本当は甘くてトロっとしていて、美味しいんですｖでも種の比率がはんぱなくて、食べるのにしんどいです＞＜
山形人が、いかに雑食性であるかが、判明してしまった番組ですね(´｀;)･･←ケンミンＳＨＯＷ
これからも、意味が不明な山形人をセキララに語りたいと思いますｖ
なにげに、アケビに関してコメントがいただけるとは思っていなかったので、すごく嬉しかったです！
しかも･･期待を･･･してくださるなんて！
どうか移住をば（こらーい
ではでは、これからもよろしくお願い致します！